Innehåll
- Baka på förhand
- Se till att degen inte kommer att limas i form
- Följ receptet
- Baka noggrant
- Applicera frosten
Födelsedagstårta är vanligtvis kulminationen av festen, fylld med färgstarkt lock och utsmyckningar som speglar ära gästens personlighet. Men innan du dekorerar födelsedagsfestens efterrätt är det viktigt att veta hur man gör en tårta med konsistens och perfekt smak, vilket kommer att glädja gästerna genom att äta det och beundra det.
Baka på förhand
Om möjligt, baka kakan en dag före festen, så du undviker att glömma någon väsentlig ingrediens eller inte ha tid att baka och kyla kakan med all dagens skyndsamhet. Att baka kakan dagen före eller natten innan kommer att ge dig gott om tid att göra efterrätt om du försöker rama ett föremål eller karaktär som ditt barn älskar, till exempel ett plan eller en nallebjörn. Baks i förväg ger dig tillräckligt med tid för att passera glasyren och dekorera efterrätten och lämna den på plats för att betjäna gästerna.
Se till att degen inte kommer att limas i form
Smörj och kasta mjöl i formen för att förhindra att kakskikten sticker ihop när du tar bort dem från ugnen. Detta kommer att hjälpa lagren att behålla formen, samt underlätta processen för applicering av glasyren.Smörja insidan av formen med vegetabilisk förkortning och strö med mjöl på toppen, så kakans lager kommer lossna lätt när de svalnar. Du kan också använda en blandning av vegetabilisk förkortning, vegetabilisk olja och mjöl - blanda allt i ett glas och borsta formerna innan du dumpar degen.
Följ receptet
Om du använder en tårtlåda redo, följ instruktionerna för att förhindra att kakan blir för torr eller okokt. Om du tog ett recept från en vän eller familjemedlem är det en bra idé att göra en provkaka en vecka före festen, så du får tid att experimentera och bestämma om du vill göra några ändringar, till exempel att lägga frukt eller godis i konditorivaror , eller någon annan speciell ingrediens som gör kakan ser bättre ut, som pudding eller cream cheese. Detta kommer att se till att det inte är någon överraskning när du tjänar dina gäster.
Baka noggrant
Förvärm ugnen ungefär 10 minuter innan du bakar kakan. Ställ in ugnslarmet, eller använd ett köksalarm, för att du ska baka efterrätten på rätt tid. När du lägger kakan i ugnen, övervaka regelbundet utan att öppna ugnsluckan och sätt in en tandpetare i mitten av kakan när du är klar. Tandpetaren ska komma ut ren, vilket indikerar att smeten rostade perfekt. Om tandpetare kommer ut med deg, minska temperaturen på ugnen något och sätt tillbaka kakan i några minuter med noggrann uppmärksamhet.
Applicera frosten
Låt tårtskikten svalna i minst 10 minuter innan du tar bort formerna. Att låta dem svalna väl kommer att se till att isingen inte smälter medan du dekorerar kakan. Efter att du har passerat isingen, slappna av i ungefär en timme för att kunna bryta kakan med lätthet under festen.
