Innehåll
Att ha en hälsosam kropp är att det är viktigt att hålla kroppens kemi i balans. De livsmedel och drycker vi konsumerar under dagen producerar föreningar när de metaboliseras av kroppen och enligt dem kan de klassificeras i två grupper: syror och alkalier. Känn skillnaderna mellan varandra och vet i vilken grupp yoghurten är klassificerad.
PH och kroppskemi
PH eller "Vätgaspotential" är ett mått som används för att definiera syrets eller alkalinitetsnivån för en produkt. Det är en skala som sträcker sig från 0 till 14, där de lägre värdena representerar hög syra nivå och den större, alkaliska. Människokroppen tenderar att balansera pH och upprätthålla det mellan 6 och 7. De flesta människor med obalanserad kroppskemi har ett alltför surt pH, vilket kan leda till olika hälsokomplikationer.
Yoghurtens pH
Den vanliga sockerfria yoghurten har pH mellan 4,5 och 5, vilket gör det till en lågt syrafoder. När sötningsmedel tillsätts till denna produkt ökar dess surhet dock avsevärt. För att hålla kroppskemin balanserad bör konsumenten ta hänsyn till typen av yoghurt och sockerhalten. Även om människokroppen har balansmekanismer är det viktigt att konsumera alkaliska och neutrala livsmedel för att balansera kroppskemi.
Riskerna med brist på balans
PH-obalans kan orsaka flera problem, särskilt när det gäller surhetssyra. När kroppen metaboliserar många sura livsmedel och nästan ingen alkalisk bör den konsumera mineraler från ben och organ för att neutralisera och på ett säkert sätt avlägsna surhet. Detta överskott är känt som acidos, vilket kan leda till brister i immunsystemet, viktökning, jästinfektioner (jäst), osteoporos, kronisk trötthet och ledsmärta. Dessutom kan det skapa en gynnsam miljö för bildandet av cancerceller och för multiplicering av virus, svampar och bakterier i kroppen. Sura livsmedel inkluderar bönor, kaffe, choklad, pasta, vete, läsk och industrialiserad i allmänhet.
Hälsosam kost
Kroppens celler och vävnader kräver en något alkalisk miljö för att fungera korrekt. För att undvika acidos måste du konsumera neutrala livsmedel och hög alkaliskt innehåll. På så sätt kommer kroppen att ha nödvändiga resurser för att bearbeta syrorna på det mest lämpliga sättet. Alkaliska livsmedel innehåller de flesta grönsaker, färska och torkade frukter, mandel, olivolja och örtte. Neutral mat är i princip mejeri, nötter och vatten.
