Innehåll
Pistasch, som växer på träd som kommer från Medelhavsområdet och Mellanöstern, har blivit en viktig kulinarisk ingrediens över hela världen. Det hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, är en antioxidant och en viktig källa till olika näringsämnen, såsom vitamin B6, kalium och magnesium. De näringsmässiga egenskaperna hos pistaschmandlar gör det till ett bra mellanmål. Förbered färska pistaschmandlar för mellanmål genom att torka dem i ugnen och salta dem med olja eller smör.
Steg 1
Separera och ta bort skalen från fyra koppar pistaschmandlar. De är lätta att ta bort med händerna.
Steg 2
Lägg pistaschmandlarna i kokande vatten i två till tre minuter för att lossa nötterna. Ta bort huden så snart den är sval nog att röra vid.
Steg 3
Linja ett bakplåt med pergamentpapper och sprid pistaschmandlarna i ett lager.
Steg 4
Förvärm ugnen till 175 ° C. Baka pistaschmandlarna i ugnen i tio minuter eller tills de börjar bli bruna. Rör om dem regelbundet under torkningen. Ta bort pistaschmandlarna från ugnen och låt dem svalna.
Steg 5
Överför pistaschmandlarna till en skål. Tillsätt tre matskedar matolja eller smält smör och en till två matskedar salt, beroende på din smak. Rör om så att de täcks jämnt.
