Innehåll
Citronskal kan konserveras genom att torka dem, så att de kan förvaras för senare användning. Lägg dem i en hemlagad potpurri, för att lägga till en friskhet i lådorna och skåpen eller riva dem, för att använda i recept. Processen att konservera barken är enkel och lämnar en användbar och mångsidig produkt som luktar gott.
Steg 1
Ta bort huden på tre citroner med hjälp av grönsaksskalaren. Gör var och en 1,2 cm bred så att den torkar snabbare.
Steg 2
Ta bort de vita delarna inifrån skalet med kniven eller en sågad grapefruktgaffel. Skrapa för att komma så nära skalet som möjligt utan att borra. Kasta bort dessa bitar.
Steg 3
Förvärm ugnen till 90 ° C. Sprid skalen i en ugnsform, i ett lager. Sätt dem i ugnen för att torka.
Steg 4
Vänd skalen var 20: e minut och håll dem i ugnen tills de är helt torra. Låt torka i 60 till 90 minuter. Ta bort kokkärlet och placera det på en kokkärl.
Steg 5
Ta ut skalen ur pannan med en spatel och lägg dem på ett ugnsställ för att svalna. Låt svalna helt.
Steg 6
Förvara skalen i en glasburk med lock, i ett skafferi eller på en annan torr, sval plats.
