Innehåll
I flera delar av världen är São Caetano melon en frukt som används både som en kulinarisk ingrediens och som en naturlig behandling för vissa sjukdomar. Dess juice används normalt vid behandling av typ 2-diabetes, eftersom det minskar blodsockernivån. Det kan också vara en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, såsom kalium och vitamin B9, C och K.
Steg 1
Välj fasta och fläckfria meloner, de måste ha en fast ljusgrön färg utan tecken på gult eller orange.
Steg 2
Öppna melonerna och ta bort fröna. Även om de är ätbara kan de orsaka illamående och diarré hos vissa människor.
Steg 3
Hacka melonerna, inklusive skalen, i kuber på 2 cm. Om du ska använda São Caetano-melon som ingrediens i en maträtt, låt bitarna suga i kallt, saltat vatten i ungefär en halvtimme för att minska deras bittra smak.
Steg 4
Placera melonbitarna i processorn och använd funktionen "puls". Om din processor inte har den här funktionen, använd maximal hastighet varannan sekund.
Steg 5
Skrapa vid behov sidorna på processorn och puls igen tills São Caetano-melonen blir flytande.
Steg 6
Placera gasbindningen över en skål och passera saften genom den för att separera de fasta delarna. Pressa för att få så mycket juice som möjligt.
Steg 7
Förvara São Caetano melonsaft i kylen och i en plast- eller glasbehållare. Det gäller i en vecka.
